Man benötigt:
1 Kopf Blumenkohl
300g Kartoffeln (ich würde allerdings so 500g nehmen, da drei Kartoffeln für eine Auflaufform recht wenig sind)
1 Becher Sahne
3 Eier
200 bis 250g geriebenen Käse
200g Schinkenwürfel (wenn man möchte)
Salz, Pfeffer und Muskat
Zubereitung:
Den Blumenkohl putzen, waschen und in Röschen teilen. In kochendem Salzwasser ca. 10min gar kochen.
Auch die Kartoffeln kochen und anschließend schälen und in Scheiben schneiden.
Eine Auflaufform einfetten und den Ofen 180-200 Grad vorheizen.
Sahne, Eier und Gewürze verquirlen.
Kartoffeln, Blumenkohl, Schinken und Eier in Schichten in die Auflaufform geben und die Ei-Sahne-Sauce hinüber geben. Für ca 45 - 50min in den Ofen geben und warten.
Hinweis: Ich weiß nicht so recht, ob das was mit der Herdart zu tun hat, aber wer Umluft und Ober- und Unterhitze hat, der sollte ab und zu mal gucken. Bei mir waren 40min schon etwas zu lang.
